Programme
Vendredi 19 février 2010
Hôtel Omni, 1050, rue Sherbooke ouest, Montréal
Salle Pierre de Coubertin
de 8 h 30 à 17 h
| 7h45-8h25 | Inscription et petit-déjeuner |
| 8h30 | Mot d'ouverture |
| 8h30-9h45 | Les probiotiques L’intérêt pour l’usage des probiotiques dans les maladies gastro-intestinales s’est envolé avec l’apparition en 2004 de la diarrhée sévère associée au Clostridium difficile. Les connaissances de base seront présentées afin de permettre au participant de juger de la qualité des produits disponibles. Cette conférence devrait aussi offrir les connaissances et les aptitudes nécessaires pour initier et suivre la thérapie avec les probiotiques. Par M. Daniel Thirion, B. Pharm., M. Sc., Pharm. D., FCSHP |
| 9h45-10h15 | Réglementation des produits de santé naturels au Canada |
| 10h15-10h30 | Pause santé |
| 10h30-11h45 | Interactions entre PSN et médicaments d'ordonnance Nos patients, qu’on le veuille ou non, prennent des produits de santé naturels (PSN) en même temps que des médicaments. Jusqu’à 77% de nos patients les combinent et trop souvent sans nous le dire. La notion d’interaction PSN – médicaments est entourée d’un flou artistique. Cette confusion semble presque être entretenue à dessein. Pourtant, ces d’interactions peuvent être très importantes et mérite d’être évaluées. Plusieurs aspects doivent être pris en compte pour évaluer la pertinence d’une information à propos d’une interaction. Trop souvent, on saute aux conclusions et des informations théoriques sans véritable conséquence sont considérées comme des vérités cliniques ayant une portée grave sur le patient et son traitement. Bien plus qu’une liste d’interactions, cette présentation se veut une clef de lecture pour mieux évaluer les différents types d’interactions et leur portée clinique Par M. Jean-Yves Dionne, B. Pharm. |
| 11h45-13h | Dîner |
| 13h-14h15 | Les oméga-3 Les acides gras polyinsaturés de la série oméga-3 font sans aucun doute partie des ingrédients fonctionnels vedette. Les fabricants rivalisent d’ingéniosité pour proposer aux consommateurs des aliments et des produits de santé naturels additionnés d’oméga-3. D’ailleurs, l’étude sur le Syndrome de stress alimentaire, portant sur les changements des habitudes alimentaires, générés par des risques ou des bénéfices des aliments, nous apprend qu’en 2007, plus de la moitié (62,9%) des adultes sondés ont acheté ou consommé un produit alimentaire parce qu’il contenait des oméga-3. Mais comment s’assurer d’un apport adéquat en oméga-3 ? Les sources alimentaires suffisent-elles pour en retirer tous les bénéfices ? Ainsi, à la suite de cette conférence, et dans le contexte de la fonction conseil des professionnels de la santé en matière de nutrition et de PSN, vous serez en mesure, entre autres, d’identifier et de nommer les formes courantes d’acides gras oméga-3, d’établir les besoins en oméga-3 selon les ANREF émis par Santé Canada, de prendre connaissance des recommandations de différents groupes d’experts internationaux, d’identifier les rôles et les avantages des oméga-3 pour la santé, de reconnaître leurs principales sources alimentaires, de comprendre que pour en dégager tous les bénéfices, les oméga-3 doivent faire partie d’une alimentation équilibrée basée sur le Guide alimentaire canadien, de reconnaître les éléments à respecter dans le choix d’un PSN à base d’oméga-3 homologué par Santé Canada et de conclure que les patients doivent être référés à une diététiste/nutritionniste pour maximiser leur apport en oméga-3. Par Mme Isabelle Paquet, nutritionniste |
| 14h15-14h30 | Pause santé |
| 14h30-15h45 | L'homéopathie Cette conférence a pour objectifs d’expliquer la fabrication et le mode d'emploi des médicaments homéopathiques, de mieux comprendre l'approche homéopathique (pourquoi, pour qui, quand et comment, d’initier le professionnel de la santé au conseil homéopathique, d’identifier les occasions de conseil et d’en développer le réflexe. La conférencière, dont la pratique a débuté il y a plus de 20 ans, partagera avec l’auditoire ses expériences de conseil au quotidien et fournira une bibliographie d’ouvrages de référence en homéopathie. Par Mme Nicole Chamard, B. Pharm. |
| 15h45-17h | Les vitamines Malgré la grande variété et disponibilité d'aliments sur le marché ainsi que la surconsommation de nourriture par certains, de nombreuses personnes ont une alimentation déficiente et ne consomment pas tous les nutriments nécessaires. Certaines carences sont plus répandues que d’autres et elles peuvent avoir toutes sortes de conséquences sur la santé. Les carences en vitamine D, en calcium et en acide folique (vitamine B9) figurent parmi les carences les plus fréquentes au Canada. Un rappel des fonctions, des besoins et des sources alimentaires de ces trois nutriments en plus des nouvelles découvertes seront présentés en se basant sur la littérature scientifique récente. On traitera entre autres de l’importance de la vitamine D dans la prévention du cancer, du lien entre le calcium et l’obésité ainsi que celui entre l’acide folique, l’homocystéine et les maladies cardiovasculaires. Par Mme Amélie Charest, nutritionniste |
| 17h | Conclusion |
